چند خوردنی مفید برای کاهش استرس
به گزارش خود درمانی، خیلی از متخصصان تغذیه معتقدند که ارتباط مستقیمی میان نوع غذا و شرایط روحی و روانی افراد وجود دارد و خوردن بعضی از غذاها می تواند به کاستن استرس بینجامد.
به گزارش خود درمانی به نقل از یورونیوز، در اینجا می خواهیم به شما چند خوردنی را معرفی نماییم که نتایج تحقیقات نشان می دهند برای کاستن استرس مفید هستند.
این مواد غذایی عبارتند از:
* تخم مرغ
تخم مرغ هرچند چربی بسیار بالایی دارد اما در عین حال مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است که می توانند به کاستن استرس در بدن انسان کمک کنند.
یکی از عوامل کلیدی موجود در تخم مرغ، «کولین» است. کولین در داخل زرده به صورت ماده ای بنام «السیتین» یافت می شود و یک ماده مغذی است که در گروه ویتامین های B دسته بندی می شود. کولین عملکردهای بدن همچون ارتباط بین نورون ها و سلامت کلی مغز را تنظیم می کند.
* کنگر فرنگی
کنگر فرنگی هم دارای مقادیر بالایی از فیبر است و محتوای پری بیوتیک قابل توجهی دارد که از سلامت روده شما محافظت می کند.
پری بیوتیک های قابل توجهی که در این گیاهان وجود دارند عبارتند از فروکتولیگوساکاریدها و همینطور پتاسیم و منیزیم که برای مبارزه با خستگی شناخته می شوند. مجموعه این عناصر در کنگر فرنگی سبب می شود که شما روده سالم تری داشته باشید و بتوانید آرامش بیشتری را هم تجربه کنید.
* ارده
هرچند ارده امکان دارد برای شهروندان اروپایی چندان شناخته شده نباشد اما این ماده در کشورهای خاورمیانه ای بسیار رایج است. ارده که یک خمیر خاورمیانه ای است از دانه های کنجد تهیه می شود. این دانه های ریز که اغلب روی شیرینی ها پاشیده می شوند، مملو از اسید آمینه تریپتوفان هستند که می توانند به کاستن استرس کمک نماید.
بر مبنای یک مطالعه که به بررسی اثرات رژیم غذایی با تریپتوفان بالا بر بزرگسالان جوان پرداخته، اثبات شده که این اسید آمینه پیش ساز سنتز سروتونین است. باید بدانید که سروتونین رفتارهای حیاتی ما مانند خلق و خو را تنظیم و تعدیل می کند.
* سیب زمینی های شیرین
سیب زمینی های شیرین منبع غنی از مواد مغذی کربوهیدراتی است که می تواند به حفظ سطح کورتیزول کمک نماید.
کورتیزول، هورمون استرس انسان است و زمانیکه ما تحت فشار هستیم می تواند افزایش یابد.
سیب زمینی شیرین همینطور سرشار از ویتامین C و پتاسیم است که می تواند به تنظیم پاسخ استرس ما هم کمک نماید.
* بلوبری و زغال اخته
بلوبری و زغال اخته همچون خوراکی هایی هستند که طرفداران زیادی دارند. باید بدانید که زغال اخته دارای مزایای سلامتی فراوانی است که از آن جمله میتوان به خواص ضد پیری و ضد سرطانی آن اشاره نمود.
این میوه همینطور به علت داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان فلاونوئیدی خواص ضد التهابی فراوانی دارد.
در سال ۲۰۱۷ نتایج یک تحقیق که رابطه بین غذاهای سرشار از فلاونوئید و خطر مبتلا شدن به افسردگی را تحلیل و بررسی کرده بود به این نتیجه رسید که مابین مصرف آنتی اکسیدان ها و بهبود خلق و خوی ارتباط وجود دارد.
* کیمچی
کیمچی نوعی غذای تخمیر شده کره ای است که معمولاً با کلم درست می شود. مدت هاست که ثابت شده این غذا دارای خواص ضد استرس است. جهت بررسی بهتر باید بدانیم که کیمچی مملو از باکتری های خوب و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای روده ما بسیار مفید هستند. به صورت کلی، غذاهای تخمیر شده به علت تاثیری که بر میکروبیوم روده دارند می توانند سلامت روده را تضمین کنند.
این در حالیست که اینروزها و با افزایش موارد مبتلا شدن به سرطان روده، اهمیت و توجه به این عضو کلیدی بدن بسیار افزایش پیدا کرده است. ضمن این که عملکرد صحیح روده ارتباط تنگاتنگی با سلامت کلی بدن دارد.
در زمانیکه روده درست کار نکند این مشکل به معده هم سرایت می کند و افراد گرفتار اضطراب و استرس می شوند و در غذا خوردن آنها هم مشکلاتی پیش می آید.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب